民以食为天。北方人以面食为主，平淡最爱好吃的即是馒头、包子、面条和水饺。屡屡因大馒头上热搜的山东，聚焦主食家产化，补短板、延链条、扩范围，放大山东特性主食集群效应，饱励“粮食加工”向“食物出产”转型，帮力打造主食家产新高地。

　　“目前，咱们造成了一条‘粗细加工+博识加工+物流+出售’的美满家产链，正在确保面粉加工的基本上，开垦出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，实行了全家产链开展星空体育。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不但可能延伸粮食家产链、进步产物附加值，还可能动员农夫增收致富。

　　近年来，高密市连续研究测验全链条开展。一方面星空体育，以打造望乡家产归纳体为引颈，培养望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，修成胶东地域范围最大的面条出产基地，日加工幼麦才智达2000吨，开垦推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年贸易收入达15亿元。另一方面，整个叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，赓续放大品牌效应星空体育，踊跃到场粮食展览会、农贸会、展销会，融入今世商超、社区终端、电商平台等出售渠道，整个擢升品牌比赛力。

　　近年来，我省合连部分缠绕补齐主食家产化“幼、散、乱”短板，饱动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化出产、法式化擢升、社会化供应，帮力打造主食家产新高地星空体育。山东浩瀚粮油企业近年来正在山东省粮食和物资储存局等部分援救、帮帮下，充盈阐扬龙头企业的动员功用，正在开展优质幼麦种植基地、研发性能性食物、饱动线上线下立体出售等方面改进开展，走“一二三”家产统一开展的途径，不光进步了企业效益，也动员了农夫增收，为农村复兴进献力气。

　　“麦香园决断要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北健壮主粮供应基地，以馒头为载体，创办从基地到餐桌的主食供应全家产链，让主食做到安定可控。‘齐鲁粮油’大多品牌的打造也须要优质产物的维持主食，大多品牌+区域特性的形式，看待企业来说也是一个机缘，同时也是利国利民的好事。”禹都市麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工实行了法式化。

　　山东富世康工贸集团延迟家产链，把“好粮油”送到住民家门口。先后正在住民幼区、学校、病院等人丁茂密地域设立富世康餐饮连锁直营店12家；修起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供给养分、健壮的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰签署了山东戗面馒优等食物互帮订定，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更开朗的市集主食。

　　滨州市主食加工企业日益美满家产链条，连续向上游原料出产和下游市集畅达两个偏向延迟。更加是通过培养主食产物线下直营店和线上商店，连续美满出售收集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻寰宇各大都市商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，连续动员主食家产绿色化、优质化、特性化、品牌化开展。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨星空体育山东聚焦主食品业化拉长粮食品业链，开垦的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品德幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供给了极大容易，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资储存局缠绕“六大擢升行为”，加强“三链协同”，赓续打造全省优质粮食工程升级版。深切饱励主食家产演示擢升工程，认定一批演示单元、培养一批主食家产化龙头企业；饱动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化出产、社会化供应；大肆开展简单和速冻食物，援救开垦性子化性能性主食产物，回护并发掘古代主食产物；增添“出产基地+中间厨房+餐饮门店”“出产基地+加工企业+商跨越售”等新形式；造成山东特性主食集群效应主食，饱励“粮食加工”向“食物出产”转型星空体育，填充优质粮油提供。

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