生正在华夏的你，假使幼时间履历过被妈妈追着喂饭、“不消饭哪能饱”的洗脑，长大后的你可以即使是吃暖锅，也要正在结尾下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超过山海，国人平昔都是主食的喜好者。

　　从古到今，主食宽裕了国人的饭碗，依靠着国人的激情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调办法比拟，中国古代的以水为介质的低温蒸煮烹调办法，使得食物的安详性更高。古代面团发酵技巧的成熟，抬高了面造食物的养分性、安详性和口感。这统统都要归功于老祖宗的聪慧。”华夏粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感叹地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，详尽展现了中国的主食文明变迁，中华民族正在履行中变成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，进程漫长的本土化经过主食，正在代替了大局限本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班创造晰石磨，汉代，石磨正在宇宙实行。幼麦磨成面粉，能够做成百般面食，面条即显露正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食身分逐步被幼麦代替，馒头成为大家主食。

　　到了距今6000年前，显露了能够操纵蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”举动一种烹调本事登上了史册舞台。

　　李国坤示意，主食行业发扬，连合着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在改进中晋升比赛力，促使产物提档升级，走出一条科技化、界限化、准则化的新“粮”道。

　　戮力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年起初做馒头，是宇宙第一家进程QS认证的馒头企业，进程20多年的发扬，已成为国内集古代优质主食研发、临蓐、发售，以及品牌实行、满堂形式输出为一体的行业领军企业，归纳型摩登化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用饭时肉的数目不应当抢先主食，这句话也响应了千百年来中国人以粮食为主的古代饮食民俗。

　　“专家们提议的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方拉拢工程酌量核心功用食物酌量核心技巧控造人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体积蓄和提供能量。要念吃得壮健，症结正在于采选和搭配。

　　通过工艺晋升和配方优化，多福多不断坚硬原香馒头、鸡蛋鲜面等古代产物的上风，紧盯主食消费的需求变更，开垦推绝伦种功用性产物，如功用化主食馒头、面条，囊括全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着云云的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大资产。

　　从2003年发扬至今，多福多已发扬为营业涉及智能化主食加工兴办、优质主食物、食材的研产销，以及主食资产化项目树模和实行的归纳性科技企业。

　　目前，多福多依然构修起“多福多存在”“多福多设备”“多福多壮健”三大营业系统。

　　正在“多福多存在”界限，自帮研发发售的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州市集具有绝对的据有率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出壮健，这是“多福多壮健”板块的重心思念。“来日主食资产的新机缘、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、宇宙科技型企业、专精特新企业……具有主食及设备两大营业系统的多福多，得回的诸多信誉中藏着许多“高科技”。

　　具有宇宙独一的面造食物国度地方拉拢工程酌量核心（国度级），职掌宇宙面造主食资产技巧改进计谋同盟理事长单元，多福多不但是《幼麦粉馒头》国度准则的牵头草拟单元，仍是《“十三五”国度粮食加工业发扬计议》的紧要列入者星空体育一个馒头的主食江湖梦（下）。

　　李国坤示意，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，基础原故正在于当时做食物的、做呆滞的、做原料的是彼此分割的。

　　多福多举动中国主食资产化的首倡者星空体育、践行者、促使者、引颈者，进程20多年的垦植跋涉，已搭修起国内独一壁造主食全资产链国度级科研平台。

　　通过多年的积蓄变成了70余项专利技巧效果，智能化设备等多项效果经判定抵达了“国际当先水准”。

　　多福多从面粉配方、临蓐工艺到临蓐兴办，每一个闭头都是履历千百次的考试星空体育、调治，最终变成了多福多独有的重心技巧。

　　其匠心细致之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头临蓐兴办上，异变成型地道上面密布的看似不起眼的纹道星空体育，原来恰是模仿了人手的纹理。

　　依托改进这一重心驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的业务，是多福多主食厨房构造全省以至宇宙的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全筹备”为基点，至2020年岁终正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自帮筹备、履行，竖立起一套完满的贸易形式；大肆开垦团餐客户，2020年起初针对中间厨房主食、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种差异类型举行了开垦，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户发展团结，晋升了壮健主食对市集资源的办事本领。

　　举动一家国有控股高科技企业，多福多容身国度“延长资产链、打造供应链、晋升价钱链”的粮食行业发扬总体请求，通过主食鼓动面粉转化，煽动农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食临蓐加工，损耗面粉量约5500吨，可鼓动近15300亩幼麦的收益，抬高3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多遵循“让壮健主食走进千家万户”的愿景，以市集需求为导向，预备正在3年内悉力打变成为中国主食资产归纳办事商。

　　杨业栋分享了一个分辩好馒头的办法：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特色是绵软弹润香甜。

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