谷类不只含有丰裕的碳水化合物,也是B族维生素、矿物质、卵白质和伙食纤维的紧要来历。与精造米面比拟，全谷物和杂豆可供给更多的B族维生素、矿物质星空体育、伙食纤维等养分因素星空体育医聊 秒懂饮食：为什么举荐主食以谷类为主？，对消重肥胖主食、2型糖尿病、血汗管疾病、肿瘤等伙食闭联疾病的产生危机拥有紧要效力。

　　遵循最新公布的《中国血汗管壮健与疾病陈诉2022》显示，全谷物摄入不够是缺血性心脏病的第一大伙食风陡峭素。而缺血性心脏病是血汗管疾病毕命的首要原故星空体育。

　　全谷物有哪些？如幼米、玉米星空体育、高粱、燕麦、大麦、黑麦主食、黑米星空体育星空体育、糙米、荞麦、薏米等，例如做米饭时用3份大米加1份全谷物（燕麦主食、糙米、黑米等）星空体育。结尾，指点下公共主食，吃全谷物也要留意多样化，各式杂粮记得轮换着吃。