就连马铃薯也没有料到，日历刚翻过新年之后己方会成为苛重稼穑讯息的热门。相合部分正在京举办了一次马铃薯主粮化发扬政策研讨会，偶然间成为各道人士眷注的主旨。马铃薯是主粮吗？能行动主食消费吗？为什么要主食开垦？或许主食开垦吗？行动稻米、幼麦、玉米之后的第四大主粮，国内消费者能给与马铃薯主食产物吗？浩瀚题目一同袭来。

　　依据天下银行宣告的《中国经济简报》星空体育，目前，中国的粮食总需求为6亿吨，估计2020年会抵达6.7亿吨主食，2030年抵达7亿吨，粮食需求呈伸长态势主食。对应目前我国粮食总产量，该当说，粮食产量确保了“谷物根基自给、口粮绝对平安”的底线。农业部总经济师毕美家暗示，目前水稻、幼麦、玉米这三大谷物的进口量仅占国内产量的2.4%，国内粮食供求根基均衡。

　　从资源管造来看，咱们的粮食出产用天下9%的耕地、6%的淡水资源，养活了天下20%的人丁。统计阐明，我国耕地面积不敷全天下一成，却利用了全天下近1/3的化肥；我国耕地单元面积农药利用量是天下均匀程度的2.5倍。中国社科院村出家展斟酌所斟酌员李国祥以为，粮食增产的背后土地污染、地下水降落等题目日益凸显，守旧的农业发扬形式依然弗成继续，变动农业发扬体例迫正在眉睫。

　　说马铃薯是像模像样的“第四主粮”，由于，产物品格吻合。或许行动主粮，是由于马铃薯或许为人体供给一切的养分因素，100克马铃薯中所含充足的钙、磷、铁、硫胺素等，险些兼有粮食、果蔬里全豹养分因素，被誉为人类的“第二面包”。底细上，团结国粮农构造早已将马铃薯、幼麦、玉米、水稻列为四大主粮，正在种植面积、科研参加上赐与主粮职位的待遇主食主食。

　　由于，财富界限吻合星空体育。近几年，我国马铃薯种植面积牢固正在8000万亩以上，2013年抵达8421.9万亩，合键分散正在西南、东北、西北等地域，种植界限天下第一。农业部副部长余欣荣暗示，以来要通过促进马铃薯主食开垦，因地造宜扩展种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下，由目前的8000多万亩扩展到1.5亿亩，把马铃薯亩产量升高到2吨以上，让马铃薯为国度粮食平安供给更多保护。

　　由于，加工潜力吻合。服从2012岁首工业和消息化部宣告的《马铃薯加工业“十二五”发扬筹办》，到2015年，马铃薯加工业总产值可抵达350亿元，利税45亿元，年加工转化马铃薯1400万吨。运用当代科技可能拉长马铃薯的财富链，马铃薯全粉加工可能做压缩饼干、高等面包星空体育。工业用处上可做变性淀粉。近来，相合部分启动马铃薯主食开垦政策，促进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，将来马铃薯完整有恐怕成为稻米、幼麦、玉米除表的第四大主粮作物。

　　像模像样的“第四主粮”受到了农业专家的普通讯任星空体育。正在马铃薯主粮化发扬政策研讨会上，专家领会，马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等守旧作物。受耕地面积、水资源、天气改变等身分影响，幼麦、水稻、玉米等守旧粮食作物连续增产的难度越来越大，但马铃薯增产潜力远优于幼麦、水稻和玉米等守旧作物，全粉更全、代价更高、更耐储蓄。

　　产物单产低，种类繁育不足，酿成高程度财富难。目前我国马铃薯鲜薯均匀亩产1150多公斤，比天下均匀程度低20%，单产程度仅列93位，远远低于天下均匀程度（3吨控造），不到发展国度的一半。酿成马铃薯产量低的缘由，一是缺良种，二是缺良法。目前主食，良种限造题目加倍卓绝。中国马铃薯工程时间斟酌核心专家先容，持久从此，我国大局部地域不停采用守旧粗放的自留薯各式植体例，因病毒堆集宣扬导致马铃薯代代退化。目前，我国8000万亩马铃薯种植面积中星空体育马铃薯能否成为“第四主粮”？（农村参观），有7000多万亩持久处于低产形态，潜正在产能被要紧糜费，品格呈退化趋向。

　　撑持战略少，补贴低，薯农种植主动性难以施展。国度发改委公告的《世界新增1000亿斤粮食出产才能筹办（2009—2020年）》提出，到2020年粮食产能比现正在要加添1000亿斤，然则无视了增产潜力比玉米、幼麦星空体育、水稻更大的马铃薯。内蒙古呼和浩特市武川县富康农产物专业团结社理事长康瑞响应，目前，很多地方的种植户仅拿到了每公斤1元钱的良种补贴及局部农机具补贴。