禾本科植物适合性强，易于扩大种植。其籽粒养分丰裕，便于贮藏、加工，也是其能正在摩登粮食组织中吞噬重要地方的起因之一

　　正在平日存在中，米饭主食、馒一级主食相称常见。用来加工这些食物的原料，险些都来自禾本科植物。

　　禾本科是票据叶植物纲禾本目标一个科，一名早熟禾科，搜罗幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码搜罗1万多种一年或多年生草本植物，它们的重要特点是植株直立、叶片狭长、根状茎昌隆主食、容易形成分蘖、发展发育速率较疾。幼麦、玉米、水稻、谷子主食、燕麦、高粱等粮食作物即是规范的禾本科植物。

　　正在成为主食紧张源泉的道上，禾本科植物经过了漫长的进化和选拔进程。正在永久的物种进化进程中，野生种源委互相间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以合格表天色及情况压造导致的天然选拔，慢慢酿成了人类能够举动食品举办种植的禾本科植物类型。

　　正在摩登粮食组织中，禾本科植物之因而能吞噬重要地方，起因之一是其籽粒养分丰裕星空体育。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉、微量元素、伙食纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基星空体育，让面团有极好的弹性和延展性，可用来造造面条、馒头、面包、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香，使其成为我国许多地域的重要口粮。

　　其它，禾本科植物适合性强，易于扩大种植星空体育主食何以大家来自禾本科？（把天然谈给你听）。其籽粒便于贮藏、加工。禾本科植物漫衍局限广，抗逆性斗劲强主食，遗传多样性丰裕，以是正在分歧类型情况中都能种植，并得到较为理思的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能运用率高星空体育，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合功用才略强。这些特质主食，为优越种类的大面积扩大种植打下了底子。