“人们对主食的诉求，从过去的寻找吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无承当、绿色强壮，以及何如合理摄入主食，完成养分平衡。”中国社会科学院工业经济考虑所副所长，中国谋划报社社长、总编纂，《商学院》总编纂季为民云云透露。

　　7月13日，由中国谋划报社主办，中国中医药新闻学会（食疗分会）撮合主办，广东萌芽红生物科技有限公司承办的“革新科技赋能，扬帆强壮主食蓝海”——中国(东莞)首届强壮主食论坛暨萌芽糙米行业千城万店签约典礼正在广东东莞召开。行径现场，多位强壮规模的向导星空体育、专家、企业界代表等出席，环绕主食行业何如强壮起色，何如正在革新科技的赋能下升级等题目深切调换，并提出针对性管理计划。

　　2024年中心一号文献提出，“设立大农业观、大食品观星空体育，多渠道拓展食品来历”。践行大农业观、大食品观，起初要夯实粮食安闲这一本原，相持藏粮于地、藏粮于技，充裕诈欺市集和资源，走绿色可接连起色之道，不竭知足群多公多对优美生存的必要。

　　而主食动作一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接干系到国人的身体强壮和生存质料。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益主食，五菜为充。”昔人正在长远的生存实习中，逐步理解到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的本原。

　　整个来看，强壮的主食不光不妨为人体供给悉数的养分维持星空体育，知足身体各项心理成效的必要，还不妨调度身体代谢均衡，低浸血糖、血脂等生化目标的秤谌，庇护心脑血管编造和其他紧急器官的强壮。所以，何如拔取和食用强壮主食，成为当前社会通常闭心的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的起色奠定了基石，凭据国度统计局揭晓的数据，2023年宇宙粮食总产量约1.39万亿斤星空体育季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命，比上年增补177.6亿斤，完成粮食临蓐“二十连丰”，且贯串九年抢先1.33万亿斤。

　　季为民透露：“目前，强壮主食市集露出出繁荣起色的态势。一方面，跟着人们对强壮主食理解的不竭加深和需求的不竭增补，强壮主食市集将不竭扩充；另一方面主食，跟着革新科技力气的加持和财产链的迭代升级，强壮主食的临蓐工艺和身手秤谌也将不竭进步，产物格料和安闲性将取得更好的保险。”

　　值得一提的是，强壮主食的起色并不是一挥而就的。对此星空体育，季为民指出，该当苏醒地舆解到，将来强壮主食的起色仍面对诸多寻事，好比市集逐鹿日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知不够等题目，都必要去应对和管理。

　　正在消费升级的形势之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化偏向转型，所以，有着财产链上风和身手上风的企业也将迎来火速起色的契机。

　　季为民以为，正在革新科技的加持下，主食这一陈旧的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，强壮主食赛道也将迎来加倍广漠的起色远景。

　　信赖正在革新科技的驱动下，过程行业的不竭勤奋，强壮主食行业将为农业财产化星空体育主食、品格化供给源源不竭的市集动力星空体育，完成国内主食全财产链的升级，供给破局农业内卷化的解题旅途，季为民如是说。