跟着糖尿病学问的大举普及，不少糖友们都明晰了主食因其热量高，容易让餐的血糖值急迅飙升。只须掌握好了主食，血糖也就容易维系平静了主食。

　　不过看待吃什么主食好，就不太明晰了。特别到了炎天，天色又热，胃口又差，不念开头做饭，此时就念吃些粗略省事的饭，那么夏季餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，举动一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含伙食纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会引荐的全谷食品中星空体育，玉米以其雄厚的养分价格排名第五星空体育鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏令主食首选。

　　它的伙食纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有健壮的抗氧化用意，包庇眼睛，晋升眼力。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E联合用意，有帮于低重胆固醇、包庇血管强壮。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55），以是一举成为糖友们夏季主食的理念拔取。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实践上主食，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，特别适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化汲取速率较慢，是以拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不但不妨支柱较长光阴的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖动摇。

　　其余，玉米的烹调方法粗略，无论是水煮如故蒸煮，都能轻松创造出甘旨的强壮食品。

　　墟市上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等分别品种。看待糖尿病人来说星空体育，拔取升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充裕，色泽金黄，咬上一口，就能感想到那特殊的香甜和浓重的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增添，而是源于其天然的甜味和雄厚的养分因素。它含有雄厚的伙食纤维和百般维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙、铁等，这些养分因素看待糖友们的身体强壮都有着踊跃的鼓舞用意。

　　甜玉米的升糖指数根本正在55以下，而糯玉米因为含有大方消化汲取速的支链淀粉，升糖材干较强，应适量食用。

　　玉米不但是一种主食星空体育，还能以多种形状展现正在餐桌上。比如，胡萝卜玉米炒蛋，粗略易做，养分雄厚；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美适口，富含优质卵白。

　　这些处理不但餍足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也雄厚了夏季餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时令性较强，合理保万能够让咱们终年享用到这份甘旨。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏星空体育，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻星空体育，可保全一年。

　　如许，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享用到这份强壮与甘旨的双重捐赠。

　　总之鲜嫩的玉米主食，养分价格高、升糖指数低，另有着雄厚的食用方法，是糖尿病人们夏季主食的首选。它不但餍足了人们对强壮的谋求，也带来了夏季里的一份新鲜与餍足。