好禁止易找到几个能吃的低 GI 无糖点心，满怀盼望地咬上一口，干巴巴的口感直接劝退……岂非好吃和壮健，真的没要领统筹吗？

　　行为无间为行家操碎了心的老丁甜点，我们耗时 1 年多，源委屡次打样、调试星空体育，终究给行家带来这款

　　，还很壮健——中国 GI 养分职责室网站上可盘问到的天下第一款获得低 GI 检测的蛋黄酥 *（这里不懂不要紧，后面咱再唠 5 毛钱的）。丁香家出品 嘎嘎好吃

　　*「中国食物发酵切磋院 GI 检测测验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测测验室。

　　历来买 3 盒不到的价值，现正在举止到昆玉足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　于是现正在行家吃到的这款蛋黄酥，可能说是中国 GI 养分职责室网站上可盘问到的

　　*「中国食物发酵切磋院 GI 检测测验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测测验室。

　　这辈子，就算你吃过香格里拉的碳烤松茸、老北京的鱼头泡饼、新疆的烤全羊......但你却不愿定吃过它！

　　柔韧的酥皮，包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮，此中又镶嵌着香甜精致的鹰嘴豆沙、以及最内里咸香绵沙的鸭蛋黄，正在显然的甜与咸之间，好像有万种厚味改观。

　　计算有幼伙伴会问，不表是一枚幼幼的蛋黄酥，咋还能正在壮健的根底上做这么好吃？

　　市情上有些蛋黄酥，用了大宗起酥油，酥是酥了，但却大概含有大宗反式脂肪酸，对身体壮健大概有妨害。

　　我们决定要给行家做壮健的，那若何做？用代糖代庖白砂糖，用自然黄油代庖起酥油！

　　于是甜点，我们只可一次次地筛选差其余幼麦粉，又一次次地优化油脂正在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工艺集合调解的格式，加添面团柔嫩度及延展性......

　　守旧的雪媚娘层，重若是糯米粉、淀粉与砂糖筑造，GI 值较高，而用代糖取代砂糖后，雪媚娘层不单口感没韧劲，也很难拉丝了星空体育。

　　别看这一幼步的原料改进，可给工艺又提了一个大困难。折腾了永久，结果才用上了无糖配方雪媚娘，且做到了软糯 Q 弹拉丝，真的特殊可贵。

　　行家吃的时期，会呈现雪媚娘层雷同比平时蛋黄酥薄极少、少极少，这也是我们的精心——若是再多一丢丢，就会影响蛋黄酥举座的壮健属性和低 GI 属性。

　　守旧的蛋黄酥豆沙，多是红豆沙、绿豆沙等加白砂糖，口感没有惊喜还齁甜，也不敷壮健。连着汰换了好几种，我们选定了高养分价格的

　　（桑叶提取物），幼锅蒸煮，不单保存了养分星空体育一种香酥软糯的「甜点」我却真心提倡你定心吃，口感上更有惊喜。它绵沙却不干噎、精致却不会堵嗓子，细品更是尚有一层豆子的幽香味星空体育。

　　，不单个头充实，蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是基础，吃过了，我们家的蛋黄酥中央是没有硬心、且一律无蛋腥味的，每一口都是绵密咸香。

　　举行碾碎、磨粉、塑形......再源委我们谨慎调造，才有了现正在的意思不到的口感。

　　历来买 3 盒不到的价值，现正在举止到昆玉足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡星空体育，真的太划算了！

　　（咱们依然提刀逼着工场加班加点、分秒必争地赶造蛋黄酥了，尽量给行家提前发货 ），确保行家收到都是鲜嫩日期。不管是本身吃，照样送父母、送亲朋都很相宜，壮健的同时心意满满～

　　让这一口大大的满意，重拾那份简简易单的相聚优美吧。祝行家紫气东来，阖家喜悦！