新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》今天说，正在韩国，极少人乃至情愿坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包酷爱者中相当出名。它创立于1956年，出品以厚味和高性价比著名。即使是通常，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻不竭地职业星空体育。

　　这家店乃至成了本地最着名景点。大田市旅游兴盛局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是乘客到访最多的大田市景点。一项探问中，超出六成受访者将其举动大田市必访宗旨地。比拟之下，只要24.9%的乘客将守旧的焦点墟市举动旅游宗旨地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）专门坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包星空体育星空体育跟着饮食民俗改动面包呈现庖代米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂。为了“确保买到面包”，她安放正在大田市住一晚，第二天店肆一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　尽量只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”客岁的发售额到达1243亿韩元（约合6.55亿元公民币），贸易利润到达315亿韩元（1.66亿元公民币），超出了韩国极少世界连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个人商家独立筹办的面包店数目一向添补。韩国食物新闻统计编造数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年仍旧增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少着名面包店都有本身的招牌产物，极少店肆的爆款招牌面包，通常一开门就售罄。不少顾客乃至为了正在着名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有探索机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元公民币）的烘焙墟市本年还将进一步扩张。

　　《》说，正在韩国守旧文明中，面包被视为甜点。但跟着公多饮食风气的变革，它正慢慢成为正餐，并展现庖代米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学讲授李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，并且人人仔肩得起，无需花费多量金钱就能分享体验”。跟着社交媒体兴盛，摄影和分享照片变得越来越容易，“（分享本身吃过的甜品不单）餍足了消费者生机获得承认的心思，也大大升高了甜品的受迎接水准”。

　　此刻，越来越多的面包和甜点以特殊造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装打算或时尚行业后台。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低贱的面包甜品成为他们喜好本身、“汗漫”一把的办法星空体育。仁荷大学消费科学讲授李恩熙（音译）说星空体育，极少人会采取去旅店吃甜品或下昼茶。与广泛面包店比拟，旅店里的甜品价值更高，但花销与住旅店比拟又少得多。不必花费太多就能够既享福旅店气氛，又餍足口腹之欲，如许的“幼蹧跶”更易为人继承甜点。